名  称

設立年月


設立目的



事業内容

 

公益財団法人 熊本市学校給食会

平成8年4月2日(任意団体 昭和27年10月)
平成24年4月1日(名称変更)

 学校給食法に基づき学校給食の普及充実と食育推進に寄与するため、学校給食用の物資の適正円滑な供給に努め、
もって児童生徒の心身の健全な発達に資することを目的としています。 

1 学校給食用物資の適正円滑な供給及び食育推進
 物資購入委員会を毎月、また、青果物査定会を半月ごとに開催し、副食物資(米・パン・牛乳の基本物資を除く)を、納品規格集に基づき、見本の食味や内容分析等により、品質・規格・産地・鮮度・価格を審査し、より安全性が高くなるべく低価格のものをアレルギー対応食品を含めて選定し共同購入をしております。
 また、学校給食交流会への協力及び食育活動推進支援等を行っております。

2 学校給食の普及・奨励(改善・充実)
 学校関係職員を対象とした『関連工場視察研修』や『物資懇談会』などや、納入業者を対象とした『衛生管理研修会』を毎年開催しております。

3 学校給食の実施に必要な調査・研究
 給食物資の定期検査を市教委健康教育課・環境局・健康福祉子ども局との協力事業で行っております。
 また、保健所との連携により、食品添加物等の表示義務や食中毒の防止対策の情報収集に努め、さらに異物混入等の納入業者への指導、衛生管理の徹底を図っております。

4 その他目的を達成するために必要な事業
 安全・安心な物資を供給していくために、学校・納入業者・生産者・行政機関等とさらに連携を図り、地産地消・特別栽培・エコファーマー農産物の導入を図っております。
 また、地産地消・特別栽培・エコファーマー農産物の導入に向けての産地視察等を給食関係者と共に行い、産地では生産者との意見交換や農業体験、また、製造工場等への視察も行っております。


 

 
所在地: 熊本市中央区新町2丁目4番27号(熊本市健康センター新町分室2階)
TEL:096-354-6400/096-274-3377 FAX:096-354-6400
Email: kc-kyushokukai@blue.ocn.ne.jp